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分卷阅读261 (第1/2页)
“是的。”不过不是一般的烧烤,是石板烧。上次过来的时候,他看见主人这儿有不少表面异常光滑的石板,知道是来自名石产地的石头,做砚台差了点,但是比普通石头又要好太多了,主人家去产地买砚台的时候,看着喜欢,就要了几块回来做摆设,海轩便跟对方讨了一块过来,打算用来做石板烧。等炭火烧旺之后,他将石板洗刷干净,放在炭火上预热着,然后边去准备食材了。石头加热需要一个多小时,等石头烧好了,海轩这边的食材也腌制好了。中途钟彦宏跑了两趟,他没注意到海轩烧在院子外头的石头,便说:“怎么来了两趟,菜还全都是生的,快饿死我了。海大厨,你到底行不行啊?”海轩说:“好了,叫大家来吃吧。”钟彦宏说:“你该不会叫我们吃生鱼生rou吧,你这切法,也不是鱼生的做法,难道吃火锅?”海轩说:“来帮个忙,帮我把架子抬进来。”钟彦宏跟着他出去,看见烧烤架:“原来是吃烧烤,你不是说吃点不一样的吗?”海轩说:“先抬进去再说。”钟彦宏抬着架子:“我说这么沉,你放了块石头在上头,你烧石头干嘛?”海轩说:“烧石头吃。叫大家都进来吧,可以开吃了。”海轩将石头再擦了一边,用萝卜再石头面上仔细涂抹一边,去除石板的土腥味,然后抹上一层油,将腌好的rou类放在石头,只听见“刺啦”一声响,就闻到了诱人的烤rou香了,跟铁板烧的效果极其类似,不过这里烧的不是铁板,而是石板。于路和刘浩洋都进来了,看着烧烤架上的石板,于路不由得笑了:“你从哪里弄来的石板?”那次他们去丽江,吃到了当地的原生态石板烧,风味独特,于路念念不忘,也想着自己弄一回,没想到海轩这就把石板烧给弄出来了。海轩拿着筷子夹rou放到石板上:“赶紧吃吧,不是都饿坏了。吴哥吴嫂也都来,一起吃热闹。”钟彦宏和刘浩洋不用招呼,他们闻见rou香,早就拿着碗筷凑过来了,一见哪块rou熟了,就赶紧往碗里夹。石板烧的特点是环保健康,烧烤出来的食物油烟非常少,受热均匀,加热时间很短,食物的原味能够尽可能保存下来,所以味道也极其鲜美。而经海轩处理腌制过的原料,口味尤其独特,不是一般人能够吃得到的,所以这石板烧烧出来的菜好吃得令人发指,入口即化,齿颊留香,令人回味无穷。钟彦宏完全