魔界小金毛 加旋 贾修（71）寒假旅行 (第6/6页)

样的吃法很好吃呢！」

    「嗯，人家认为汤汁有很大的关係，大厨引以为傲的人家已经充分感受到了。」

    不愧是高级温泉旅馆料理，这个高级料理的专业领域实在相当深奥，即使是擅长日式料理的绫子，对于高级料理的领域还是遥不可及。

    「不过价格还是很昂贵吧？还想再来多几片呢！话说回来，上次吃河豚已经是两年前的事情，曾经在社长举办的庆功宴上吃过一次。没想到今次可以再次品嚐，meimei应该也是第一次吧？」

    因为是偶像而接受应酬的惠理香，接触如此高级料理的机会比较多。不过她认为绫子是第一次品嚐吧？不过

    「人家去年曾经在家吃过，不过姊姊想品嚐的话，人家可以随时」

    对于绫子可以亲自下厨，惠理香显得非常吃惊。

    「咦！？慢、慢着！meimei你应该知道的吧？如果这样吃下去的话可是会升天的啊！并不是味道会让人感觉像是上到天堂的样子，而是如字面上的升天的意思啊！因为河豚是有毒的说，不可以随便胡来」

    「其实河豚有毒的部份是血液和内脏，只要取出便没有问题。」

    「诶———！没问题吧？」听到绫子如此冷静回答的恵理香大声了起来。

    「小香不必担心。别说是厨师执照，meimei连河豚的烹饪许可证都有喔。」

    「是的，所以姊姊将来要吃河豚的人家可以做给你吃，因为要成为达令的妻子，人家应该要会的事情，人家会学习并且彻底掌握。」

    「咦！？meimei居然连河豚烹饪许可证也有！？」异常惊讶的惠理香，她实在不敢相信绫子如此厉害。

    15岁的绫子在初中毕业前已经取得厨师执照，一向不喜欢出风头的她并没有透露，直到早前学园祭的时候，因为申请摊位小惠向当时的导师透露绫子已经取得厨师执照。

    对方既是料理的强者甚至执照的持有人，摊位最后轻易获得了校方的批准。

    想不到连河豚烹饪许可证也取得，惠理香的表情变得僵硬。

    「是真的哟，去年她取得许可证的时候还给我看过呢！」

    「嗯，我也吓了一跳呢！绫子给我看许可证的时候以为是开玩笑的，不过我和小恵最后查証后是真的。」

    感到震惊的除了惠理香，还有亲自负责侍服的老板娘和大厨。

    她仅仅是个高校生吧？对于取得厨师资格虽然有点意外，不过她对于材料的认识和制作方式，看来持有厨师执照是可能的。可是，河豚烹饪许可证并不是简单可以得到的东西。

    作为老板娘看过大厨岩田的眼神后，随即代替他寻问起来。

    「永仓小姐，请问你的许可证在那里取得的？」

    「老板娘，人家的烹饪许可证从神奈川考取的。」

    「神奈川！？」对于绫子的许可证从神奈川考取，大厨罕有失态惊呼起来。

    绫子的河豚烹饪许可证是在神奈川县取得的，不过最重要的是察觉事情的鳞爪。

    莫非她就是传说中的厨师？大厨想不到她居然在眼前。

    「河豚开放考试的地方只有神奈川、东京、大坂三地，只有在神奈川和东京通过考试，证照才可以全国通用，人家去年前往神奈川接受考试。」

    根据绫子透露，基本上考试的内容是一样的，笔试辨认各个部位，确认关于河豚的各种知识，而技能试是一条河豚，三把刀，五条毛巾，和一般的杀鱼的步骤不同。

    去除鱼鳍、鱼皮后剖开鱼肚取出内脏，包括鱼肠、肝脏、卵巢、心脏等，取出来后并不是随手一丢，而是每一个有毒的器官必须小心翼翼的放在托盘中，用合适的标籤标明，因为缺少一样都有可能会带来严重的后果。

    时间紧张的同时，每一环节都必须严谨细緻，没有多馀的时间给你做出修改，由于河豚鱼的血液是有毒的，清洗后必须用毛巾将血液挤压干净，特别是心脏的位置，洗净后的鱼身洁白如玉，晶莹剔透。

    而可以食用的鱼rou则被切成片放在第二个托盘中。

    接触过内脏的毛巾是绝不允许洗擦砧板的，这个也是为什么会有5条毛巾的由来，而不同的刀用来分离鱼皮、鱼骨以及切生鱼片，三把刀担负着不一样的使命。

    整个过程在最后完成切完生鱼片后结束再加上20分钟内拆解出约20个有毒无毒的部位等，但神奈川考照时却特别注重刀工。

    「监考根据你的cao作，最后对你的每个步骤进行打分，失败往往只是一