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分卷阅读61 (第1/2页)
出来。由良辰的目光立即就移到了霍子安的身上。霍子安五官本来就深邃,剪了头发后更是清朗俊秀,显得格外的精神。由良辰望着霍子安的眼神,邱新志都瞧在眼里,他犹如掉下悬崖又被人打了一闷棍,登时万念俱灰。霍子安见邱新志还在院子里,不爽道:“大主编,这儿又晒又热,你去餐厅里等着吧。”邱新志神色黯淡:“我不吃了,下次……要有下次再说。”说完这话,邱新志走出了院子,并且心想,他跟这个餐厅真是犯冲啊,来一回倒霉一回,从来就没好事。或许他真不该靠近这里?要不……要不以后还是别来了吧。霍子安诧异地看着邱新志的背影,问由良辰:“你又得罪他了?”“我总共说不到三句话,”由良辰跟邱新志接触多了,对这个人的印象逐渐鲜明起来,觉得这人的有毛病的脑袋也不是那么难理解了,“他心情不好,没胃口吧。过段时间心情好了,自个儿就回来了。”霍子安乐了:“你当他野狗呢,饿了就回来吃饭?诶,他不回来最好,挑三拣四的,看什么都不满意,除了——”“嗯?”霍子安指了指他,意味深长地牵嘴笑道:“除了对你。”由良辰愣了愣,却见霍子安已经一边打着喷嚏,一边走回厨房了。作者有话要说:这一部分可能写得不太清楚,解释一下。简略来说,媒体通常分为经营和采编两部分,经营找钱、找广告,采编专管内容。理论上,两部门是一边大,为了内容的独立和廉洁,经营是不该左右编辑工作的。但这是理论上。现在纸媒日子难过,好多媒体都守不住线了。跑个题,最近还有某企状告财经杂志,说记者编辑去找企业老总,要老总接受他们的投资提案,否则就会黑他们。这场景想起来就匪夷所思。就想说,媒体并没有那么大能量,要平衡各方关系已经够难了,并不能说黑谁就黑谁。心疼大主编一下下。第41章间接亲嘴录节目远没霍子安想的简单,录制前的开会协调工作,就花去了他不少时间。他自己这边也得策划、筹备食材、勘查地点等。经过了慎重讨论,他们决定汉堡定价不能太高,因此没有采取魏国恩提出的使用进口澳洲牛rou的建议,而是像平时那样,用老鲍推荐的本地黄牛。牛rou在近郊处理,大部分都送往牛街,小部分流散到城里的菜市场和餐馆。汉堡的形式也尽量朴实,方便现场快速cao作。但霍子安觉得卖普通的汉堡太没劲了,他事必精细的强迫症发作,在细节上下了许多功夫。汉堡的面包加了黑麦、啤酒和红糖来烘烤,切开时香气扑鼻,也比普通汉堡面包多了天然的甜味。几种蔬菜分别用腌、烤、煮或煎制处理过,避免了生菜的生涩,洋葱做成了焦糖洋葱,充分煮出了洋葱的甜香。奶酪用的是本地奶酪匠人做的新鲜奶酪,而放弃了超市的奶酪片。两指厚的rou饼在铁板上煎制,保持里面的汁水丰盈,煎到两面焦黄后,铺上柔软的奶酪薄片。奶酪很快就变成半融化状,和牛rou饼一起放在用黄油烤过的面包上,再层层堆着切细的蔬菜,挤上芥末酱和番茄酱,焦糖洋葱摊在上面;为了避免蔬菜和酱汁洇软了面包,洋葱上放了一层类似煎饼薄脆的土豆脆饼。合上面包,裹在白色的油纸里,完成。欧吉:“好吃?”魏国恩吃了一大口