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    去稻田里摸田螺卖给姚家呢，一天赚的也比他们往常偷鸡摸狗赚的多，但凡能走正道堂堂正正地赚钱过日子，谁还想冒着被扭送到官府的风险当个没出息的小混混啊？

这一路走来，姚亦昕就看到有几个老人家正在开垦荒地拾掇菜园，几个腰间挎着鱼篓的男子在稻田里摸田螺抓稻鸡，连小孩子都在四处跑来跑去，人手十几根钓竿在河里钓河虾。

要说河虾这种生物也真是蠢，姚亦昕小时候也钓过河虾，连钓钩都不需要，只要在一根棉线上面拴些腥味重的内脏或者土蛙之类的，那河虾就会伸出大钳子来狠狠钳住，看到棉线下坠，提起来往往就能收获一只河虾。

往常这都是乡间调皮小子们玩耍的游戏，可是，自从姚家开始收购新鲜河虾开始，别看这些皮孩子们力气不大，手脚利索的，一天钓个一两斤河虾是没问题的，一斤河虾10文钱，两斤也有20文钱了，那码头扛包的壮劳力，有的人一天也只能赚这么多呢。

再过几个月，这浩瀚的稻海就能收割了，收割后，姚亦昕就能把这些良田都收回来，水稻自然要种一些留着家里吃，大多数良田，他还是决定拿出来种些经济作物，比如说瓜果蔬菜什么的，还要多种些大豆，往后豆制品也会是他家食铺里的主打菜式，豆制品营养美味又便宜，是植物蛋白里最适合广大老百姓的食物了。

一路走到鸡舍那边，之前采买的鸡苗和鸭苗已经长得半大，再过一个多月就能吃到仔鸡和仔鸭了。

一想到仔鸡，姚亦昕脑海中就不由得浮现出了一道他们家以前常吃的经典农家菜式：毛豆烧仔鸡。

初夏第一茬新鲜毛豆，剥出来还带着一层膜，最是鲜美，宰一只自家养的半大仔鸡，剁成块，和毛豆米一起红烧，只需要一点油盐和农家蚕豆酱，什么都不需要加就非常鲜美。

回去的路上，姚亦昕忍不住从一个村民家里买了两只刚长成的小公鸡，这种刚养了大半年的小公鸡，rou质鲜嫩，微微红烧一下就非常好吃，最适合拿来烧毛豆了。

那户人家本想着给送货上门，他们可不敢让这俊美如仙人一般的姚家公子亲自拎着两只小公鸡回家，不过，却被姚亦昕摆摆手拒绝了。

庄户人家，每天忙不完的事情，哪里能劳烦人家亲自给自己拎东西？他又不是没长手，从人家家里借了一只竹篮子，将捆绑好的小公鸡放在篮子里，又取出两串铜板递给那户人家，姚亦昕忙不迭地拎着食材往家里走，路上遇到粥娃，又让他去别的农户家里买些新鲜的毛豆回去。

小公鸡全身都好吃，新鲜的鸡血也没有浪费，处理干净都，两只小公鸡的鸡血、鸡杂凑在一起，便可以和着新鲜的青辣椒、洋葱一起爆炒一个鸡杂，鸡rou剁成块，没有蚕豆酱，黄豆酱也凑合，和着刚剥出来的毛豆一起下锅，先爆炒再加水焖烧，一炷香的功夫即可出锅。

做好的毛豆烧仔鸡，连汤带rou的浇在白米饭上，姚亦昕最喜欢吃这样的盖浇饭了，再从柴锅锅底铲几块焦香的锅巴泡在毛豆汤里，趁热吃，既有锅巴的焦香，又有毛豆仔鸡的鲜香，姚亦昕胃口大开，一不小心就吃撑着了。

“少爷，您还是少吃点吧，想吃的话，明日我命人去村子里买上几十