随身空间之穿成小哥儿_分卷阅读50 首页

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   分卷阅读50 (第1/2页)

    里,看着rou片变色之后,加盐调味。然后就连着汤一起倒进装小白菜的大盆里。最后,在上面洒上小葱、香菜末,还有蒜末、辣椒粉和花椒粒。再把锅里加油烧冒烟后,把油盛出来,稍微等它凉一下,就直接泼到最上面。香味马上就出来了。这道改良的水煮rou片就算做好了。

接下来,小鱼儿想着先把凉拌黄瓜弄好,因为这道菜拌好之后要等一段时间让黄瓜入味,这样才好吃。

小鱼儿先把黄瓜切成薄片,然后放在大盆里,就开始调料汁。这次的料汁液不复杂,就是加了辣椒粉,少量一点的粗糖,多多的香菜、小葱末,还有盐、酱油和比较多的醋。全部混合均匀后,就放着等黄瓜入味了。小鱼儿发现这里的醋就只有一种,就是黑醋,味道挺正宗,就是香味比较欠缺。他们家里吃得少,就买得不多。酱油的话就经常有买了点放在家里。

弄好了凉拌黄瓜,就准备做咸rou茄子煲了。小鱼儿先把茄子切成长条,然后在锅里放比较多的油,油热之后,先把茄子用油炸一遍,捞起来沥干油。在锅里留底油,把多余的油用碗装起来,待会儿可以用来炒其他的菜。

在油锅里放进姜蒜和一点豆豉,再加点辣椒粉进去,炒一会儿,就放切好的咸rou进去翻炒,等咸rou炒得开始出油了,就放点酱油和粗糖进去,等糖差不多融化了就把沥干油的茄子放进锅里,翻炒均匀后,加少量的开水进去焖着,一会儿就差不多了,起锅之前用盐调味,盛到盆里之后,在上面洒一些小葱和香菜末。茄子煲就好了,其实最好的是用砂煲来焖,不过这里就算了,直接用大锅了。

现在小鱼儿就开始做干煸豆角了。这次他做的干煸豆角是加了点rou末的。先在锅里热油,就用刚才炸茄子的油了。油热后把折成小段的豆角放进去煸炒,利用这个时间就可以先准备姜蒜末和干辣椒碎,还有剁rou末了。看着豆角表皮开始发皱的时候,就可以先盛出来。然后再加点油,炒香姜蒜末和干辣椒,再把rou末放进锅里翻炒,等rou末炒变色了之后,就可以把煸好的豆角也倒进去一起翻炒了,这时候就可以加点酱油、盐,快速炒匀,就差不多可以起锅了。

干煸豆角做好了之后,就开始做青椒炒rou了。也是先热油,然后放入姜蒜末爆香,放rou片进去翻炒片刻,见rou片变色后,就可以放入切好的青椒进去翻炒了。差不多八分熟就可以加点酱油和盐等调料,翻炒均匀后就可以出锅了。

现在就只剩最后一道西红柿炒蛋了。先热油煎鸡蛋,煎好之后,用锅铲弄成小块,就把切好的西红柿放进去一起炒,可以放点粗糖进去,最后加盐调味就好了。是非常简单的一道菜,家里也是经常做的菜。

小鱼儿把这些菜都做好之后,就去看了下鸡汤,见鸡汤已经煨得很好了,就下了点盐调味,弄好就把砂锅整个端离了灶头。

到现在,小鱼儿的饭菜都全部做好了。小鱼儿就出去和大家说可以吃饭了。正好看到家里人基本都已经回来了。

阿爹他们看小鱼儿已经把饭菜做好了,就进了厨房帮着端到堂屋里的桌子上去。

很快饭菜都摆好了,大家就都坐下来开饭了。

小鱼儿最先给每个人都盛了一碗鸡汤,说:“先喝喝看吧,今天我做了鸡汤。放了点三七进去一起煲的,看看有没有苦味。”说着他自己就开始喝汤了。其他人也端着碗开始喝汤。然后,小鱼儿就
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