分卷阅读67 (第2/2页)

留住了里面的鸡肝的醇香，面条也是爽滑可口，看上去就很色泽诱人了，吃进嘴里咸香辣都有。特别是炸酱面，里面调的小黄瓜丝都比自己在家做的不知道好吃多少倍，最神奇的是清香荷叶饭，闻着都是清香，入嘴里却有些辣，但吞入腹中不一会儿嘴里的辣味就消失了。

胡嫂子在后厨屋忙得又蒸了一大锅竹筒蒸饭，这个东西好弄，她现在也会上手了。

张榛现在只负责做面就可以了，炒饭都已经提前准备好了，现在他做的就是现在最受欢迎的炸酱面了，面条是擅长面食的小苗在下，张榛负责把把切好的菜炒好。热锅倒油放入葱末和五花rou丁煸炒，然后加入黄酱、水、料酒和白糖炒熟，再加入鸡精香油调匀，碗里的面上铺上一层黄瓜丝，最后把酱卤浇在已经做好的大汤碗里就好。

面一做好就被顺嫂子端了出去，外面还有好几个客人在等着呢，五花rou汤汁浓郁，收汁收得特别好，肥瘦相间，吃一口唇齿间都是享受，稍微腻一点可以吃口黄瓜丝，咬在口中咔嚓一声响，带来的都是满足。

店里坐着的客人多，但来带走的客人更多，带走的羡慕看着在这里吃得舒服的人，想着明天一定要来早点。

等到戌时关门的时候，大家才放松下来，开张第一天真是累啊，不过这说明他们生意好，大家抓紧时间把店铺收拾一下，这边有很多食物和菜渣的垃圾，张榛专门给大家准备了几个大桶，让他们用架子车拉回去，还能喂猪。

虽然店铺开张了，但张榛他们还没有搬到镇上来住，这几天要把莲子之类的东西处理完再走，不然到时候总是来回跑也麻烦。

回到家，张榛坐在空间厨房，看着一木桶又一木桶的铜钱，高兴又无奈，这要数到哪年哪月啊，更别说以后日日如此。

徐子嘉把账本拿出来，笑道：“先不数也行，到时候咱们直接到钱庄去换，大体数字都是知道的。”

自己的小媳妇儿会识字，还会算账，张榛看他今日也很累，心疼地亲了一口对方的额头，赞赏道：“还是小子嘉有先见之明。”

章节目录分利

莲是一种很有趣的植物,出淤泥而不染,濯清涟而不妖……咳,在张榛看来，荷叶可以做荷叶饭,莲子在七月份最好吃,藕当然是在八月挖出来最爽口。

找了村里的几个人，趁着农闲,大家也都愿意来，一天二十文呢,消息刚放出去没多久人就招够了,因为池塘不是特别大，一天就挖完了,菱角也都收好了。

这个时节，无论是清炒藕片，还是凉拌藕条都非常好吃,但张榛最擅长的还是猪rou藕片。

猪rou藕片如果做不好的话就会寡淡无味,因为这个辣味和咸味都不重，张榛的做法是把猪rou、胡萝卜洗净剁碎放入碗里,加入精盐、鸡精、胡椒粉、植物油搅拌成rou馅。这一步也是关键，对于调料的多少,还有猪rou和胡萝卜的调控都很重要,猪rou最好和胡萝卜二比一，调料完全看做菜人的功底，多少都是自己掌控计算的。

接下来就简单很多,把藕去一边，然后把馅料塞进藕洞，塞满为止，再把切下来的部