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分卷阅读104 (第2/2页)
弃了水煮鱼不做,将片好的鱼rou剁上姜末,捣成了鱼浆。剁鱼rou的时候那些小刺自然而然地就跳了出来,她细心捡干净了,加了半个蛋清,少许盐和淀粉,顺着一个方向搅上了劲,等锅里的水开了,拿细竹篾挑进滚水里。她动作飞快,最初下锅的鱼滑熟了浮起来的时候,手里的半碗鱼浆也都挑下了锅,一边捞着熟了的,一边让人调好底汤,混着一起,一碗改良的鱼丸汤就做成了。这汤得热着吃,放冷了便腥气。温婧蓉便让彭大厨派个人将这道鱼丸汤先送了过去,多放了香菜和米醋的,正好开胃。擦干净手,她又处理起兔rou来。这个倒是简单,兔rou都是已经切好了飞过水的,她只要照着红烧rou的方法,炒了糖色再放水没过兔rou,慢火炖着就行。趁等红烧兔rou熟的功夫,她又快手煎了个五福豆腐,香菇丁,笋丁,火腿丁加上青豆和玉米粒,合着煎得两面焦黄的豆腐一起炖煮,水稍干的时候再下番薯粉勾芡,淋少许香油便可以出锅了。彭大厨在边上看得专心,将她的每一步都记下了,连用盐用油的分量都记得清清楚楚。他在景王府里头待的时间长,自然知道自家主子挑食的毛病是怎么被眼前看似平常的吃食给改了的,眼下他是能在别院厨房里头独大,但是等回了景王府呢?当初他也是凭着一片本心在做事,但是自从搭上了景王妃的路子,得了她的赏识之后,大厨房里头谁见了他不是客客气气的,连之前老是跟他抢灶台的胡安栋都不敢再跟他对着干,巴结他的小厨更是多得不得了,端茶送水的好不殷勤。人都是会变的。尝过被巴结的滋味,彭大厨再不想当那个缩在大厨房里头受人排挤,看人脸色做事的了。他想继续搂住这份另眼看待,就必须拿出点本事来,让自己成为不能被替换的人!温婧蓉知道他在偷学自己做菜的“手艺”,说实在的,她这点手艺也就是够处理个家常菜,他们这些大厨会的大菜才是硬本事,像上次百日宴的时候厨房做的翅包鸡,三套鸭,汆汤熊掌等等,都是多年苦练才能练出来的,被彭大厨这样高看“偷师”,温婧蓉心里还真有些受宠若惊。看看锅里的红烧兔rou还没好,厨房里头的大虾还新鲜,她索性又多做了个海盐焗虾。没有锡纸,她就用了干荷叶代替,没想到做出来的大虾还多了一分荷叶的清香。厨房将她做的菜小心地用食盒给装了,加上温婧蓉点了名的几道备菜,温了一壶春前酿下的桃花酒,一同送到了主院里头。温婧蓉嫌弃自己一身油烟味,和银朵儿回房换了衣服,又重新梳了头,这才到了前头跟慕容明珠在他们汇合。亲人久未相见,正是大喜的日子,她一时松口让慕容明珠也喝了几杯,回头就见他满脸红晕,温柔如水地望着自己发呆,竟有些醉了。银朵儿在边上伺候着,心里发笑,硬生生忍住了,乖觉地让厨房煮上醒酒汤,省得一会儿主子闹起酒来,临时不好对付。一顿晚饭几人都吃了个尽兴,温景新更是早早就醉趴下了,温婧蓉无法,只好让院里的小厮扶着他先回客房歇下了。枣儿自他走了便有些坐不住,温婧蓉也不难为她,便让她先回去照顾自家哥哥了。心里也觉得有趣,大概没几家会像她一样,买个人回来,最后反成了自己未来大嫂的吧。两人虽然岁数差了点,但枣儿是在他们还在