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分卷阅读50 (第2/2页)
”他自己再尝一尝,没了刚出锅时候的香气加持,现在的rou才显出了本色来,也是最见真章的。猪头rou肥腻不堪,烧rou肠臭烘烘的,猪肝又柴又硬……哎呀,怎么会这样?刘掌柜道:“赵老板,这烧rou还不如咱们盈丰楼自己的卤rou好吃呢。”所以还是得秘方啊。赵一刀想不明白,“它怎么就是臭的呢,韩家的怎么是香喷喷的?”还有人说专门就爱吃韩记烧rou肠的那个味儿呢,难道不就是烧rou肠的臭味!赵一刀怒了!他总结经验教训又试验了两锅,结果也没有多少改进,自己家吃可以,给酒楼那是绝对不成,虽然低价处理,街坊们也直说跟韩家没得比,宁愿买贵点好吃的,也不能吃那不入口的。赵一刀没辙,就想了个法子,找了一个媒婆去韩家提亲,不让韩家出嫁妆,只要韩椿儿嫁给大牛就行,赵家还给一百两银子的聘礼,以后两家猪rou互通有无,最低价供应。这当然是他一厢情愿,媒婆还没开口就被韩家给拒绝。张氏直接就喊:“我老韩家又不卖闺女。”更何况现在闺女还会煮这么香的烧rou!赵一刀和盈丰楼寻思着韩家没有原料供应,没两天就要关门大吉。而且为了给韩家施加压力,盈丰楼、仙客来甚至是县衙都有人去韩家预定烧rou,要是韩家交不出来,到时候就要赔钱!那可是好大一笔银子,他就不信韩家能拿出来。赵一刀让人时刻盯着韩家,且看韩家还能支持几天,他们下乡收的那点生rou好干吗,怎么不顶个用,没有自己相助,他韩家烧rou根本就做不起来!哼哼,到时候还不得跟自己求救。第30章收服、双赢林重阳自然不会让韩家主动跟赵家求救,两家合作势在必行,但是必须有个章程才好。像赵一刀那种人要像合作就要先打击了他的气焰,要合作也是赵家求到门上,而不是韩家反过去求他们。他稍微变了一下方子,就教着韩家做出了更好吃的东坡rou、酱肘子、酱骨头、各种卤rou酱rou,反正只要是猪身上的都可以做。既然赵顺家先做了烧rou,那他们也毫不客气开始做卤rou酱rou,这样的话还解决一下货源问题。猪rou总归是好买得多么。不过不管是怎么个做法,都统称为韩记烧rou,这是他们的招牌。悦宾楼的老板和大厨拍板决定以后就从韩记烧rou直接买熟食去酒楼,加工一下直接装盘,比自己家的好吃多了,起码那酱肘子比盈丰楼的还地道。不过林重阳不让韩记烧rou做鸡鸭鹅,只做猪rou,这也算是遵守行业潜规则,不主动去碰别人已经成熟的那块利益。虽然赵家想要从原料上卡住韩记,可最后只能大失所望,因为韩记直接只煮一锅烧rou供给悦宾楼和衙门,连盈丰楼都吃不上,而且赵一刀也打听到韩家从密水县那里收了猪下水和猪头,虽然数量少,但是只供给几个大主顾还是绰绰有余的。卡不死韩家,赚不到钱,拿不到秘方,还被盈丰楼等伙伴埋怨。最后赵一刀没有办法,觉得不能亏太多,还是早点去跟韩记谈合作的好,免得夜长梦多,万一让密水那帮子屠户插到这里来,那自己还有什么