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对王业说，要收刚刚剥下来的，稍微老一些的菜叶，用来做酱菜，并将作法交给王业，让她安排在不忙的时候，让孙福和陈家妻夫去做，去琢磨。王茜年前做的酱菜就是用的老菜叶做的，味道非常好，吃的时候，夹一些酱菜夹在馒头里，真不能更香了，本来爱吃米饭的王茜，也能吃个大馒头，当然配米粥也很赞的。王茜的前世母亲就做的很好吃，还都是选的老菜叶，这样做的才有味，用嫩的不太好，也容易因为嫩菜的含水多，不容易去水，会烂掉的，味道也没有老菜叶做得好吃，主要是纤维都老了，有嚼劲，越嚼越香啊。王茜想反正这两个月的供菜，应该很多的淘汰下来的，到时候做好了，就算展鸿不要，去摆摊应该很受平民的喜欢，而且过两个月后，很多的人开始育菜苗了，但是还是很缺，王茜知道这里的，除了菜干，其他的不太会储存，所以在最后一个月，大家的菜干吃完了，没吃青菜，补充维生素的，嘴里都会长很多的泡泡，一碰到盐水别提多痛了，大多数人都不是权贵，有冰窖藏白菜萝卜并水果的。

王茜把事情都理顺的差不多就全部扔给王业去接洽了，王业做的很不错，至今一个月三个大棚的蔬菜也断断续续的给展鸿供蔬菜，好在温泉很给力，蔬菜长得好。王茜靠着大棚菜，也是赚了一笔，等到人家的蔬菜正式上市了，就没得赚了，现在赚的也应该能够她的小家庭花费和考试的路费了。现在在这里也不用人情往来，花费也不大，人口少，而且三天两头的有点收入，也算不错了。

天气慢慢的回暖，蔬菜也开始上市，虽然还不是很多，但王茜的蔬菜已经不是唯一的绿蔬了，展鸿现在除了还是跟王茜要货，还跟其他的菜农要货，单是王茜的是供应不足的，在冬天那是没有办法，只有王茜的有，现在当然要以足够供应酒楼为首，王茜对这个毫不在意，做生意跟讲义气讲人情可不一样，她又不是傻子，再说就算她介意又有什么用？而且在过日子，天完全热了，蔬菜供应足了，王茜这里又远又成本大，谁还会花心思到他这里要货，他王茜自己也知道，她就是趁着冬天来个“奇货可居”罢了。这也是之前就跟展鸿谈好了的，所以王茜打算在别人都卖新鲜蔬菜的时候，不卖新鲜蔬菜，只卖酸菜、泡菜、各种酱菜，这在目前的世界也是独一份。在冬天人家吃菜干的时候，反过来卖新鲜的温泉蔬菜。

最后一次，展鸿的伙计来运菜的时候，王茜出面了，因为他们的合作要暂时结束了，王茜让人搬刚好装两斤酱菜的小罐出来，总共有好几坛小罐，分别是老菜叶腌制的酱菜，带点微辣，剩下的三罐分别是算豆角酸萝卜和泡白菜等些小菜。给赶车的马妇带着，说是给展鸿掌柜的尝尝家里制作的小菜，希望掌柜不要嫌弃这些私房自制的小菜。

天气慢慢的暖了，油布可以撤掉了，王茜于是决定加大规模种植蔬菜，除了需要种植主粮的土地，所有的都种植蔬菜，王茜主要是考虑接下来的计划，粮食就不说了，主要是自己食用，种蔬菜主管要是收货周期短，而且如果他们要在夏天专卖腌制品的话，要用到不少这些瓜果，进一步说，接下来是冲刺复习和考试，也没有时间给她去规划更复杂的，只能什么简单怎么来。就是种菜腌制出售，王茜猜展鸿酒楼的掌柜应该会对那些酱菜感