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    古以来都是贵的，有钱人喝茶，他们没钱的喝水，茶楼里的好茶说不定一壶就要一二两，卖给普通人的都是茶叶的老梗和大叶，也就吃个味，称不上品茶。

吴江这回买的还算好，里面不见那些梗什么的，都是叶子，虽然有些碎，但是煮茶鸡蛋是不妨碍的，看来他下次得去打听一下客栈酒楼进茶叶的渠道了，买些下等茶回来煮茶鸡蛋，不然的话，这一个茶鸡蛋普通老百姓可不舍得买。

章树轻轻抓起一小搓茶叶放进料包里，看了看觉得不够，没有茶叶的香气做出来的可不好吃，于是又抓了一点下去。一两茶叶，瞬间少了一小半，估摸着也就三次的量。

不过这料包可以煮三四次，这样算下来也还行。

锅里的鸡蛋开始翻滚了。章树他们用大笊篱把鸡蛋捞出来，然后用锅铲轻轻碾压敲击，使蛋壳裂开。

他又重新烧了一小锅水，把料包丢进去煮，慢慢的，一种奇异的香味冲进大家的鼻子里，慢慢地飘向外面。

吴江吴海深深吸了两口气，“哇，好香啊！”就是家里炖rou也没这么香，主要是炖rou放的东西不如这个多，而且这里面又放了茶叶。

要知道，什么东西沾了茶，身价都是贵三分的。

朝廷有几样东西是严格控制，分别是盐铁茶。盐，他们这里靠近海边不远，买盐也方便，官盐的价一般是二十五到三十文一斤，不贵但也不便宜，如果是十分穷苦的人家，那吃的都是清汤寡水，油花子也没有，咸味也没有，就如同章树他们之前在周楠家吃的那次一样。

铁的话，一般铁匠铺都是有规定的，有人来买铁器，是要登记的，比如说某某村某某人某月某日买锄头一把，共用铁三两五钱之类的，由于铁器这种东西十分经用，所以铁匠铺也忙的过来，就是当铁匠的还得会认两个字，这些都是朝廷派人统一教的，记不住就别当铁匠了。

茶叶这东西私人卖的较多，朝廷主要管收税，听说好的茶叶是一两茶叶一两金，朝廷就要拿走半两金。有人觉得税收太高了，朝廷就说，你可以不做这个生意，反正想做的人多的是。

当然，偷税漏税的也有，只不过，这种事一被抓到就是抄家处斩的结局，谁也不想用自己的脑袋来试一试上面的律法到底是不是严明的。

锅里的水煮沸后，章树把鸡蛋倒下去再次煮沸，然后放了些酱油和盐下去。酱油是为了上色，因为茶叶太少了不够上色。但是酱油也有咸味，所以盐就要少放点。盐这东西，多放了咸，少放了淡，一点都不好伺候。

外面的客人此时和里面吴江吴海的心情是一样的，这香味是什么呀，香的人抓心挠肝的，个个都伸长了脖子朝后厨看。这下子好吃的酸辣粉条都填不满他们的胃了。

章树让吴江起个小炉子，然后让吴海去弄个瓦盆过来，他把锅里煮的差不多的鸡蛋捞出来放进瓦盆里，又用勺子舀了一些汤下去，然后把瓦盆架在小炉子上面，用小火慢慢文着。

炉子就架在酸辣粉条的摊子旁边一点，有客人就问了，章树笑了笑，然后说要两文半一个，不过四文钱能买两个。

鸡蛋这东西一文半买两个，这三十六个鸡蛋花了二十七文。配料加在一起算是两文，茶叶一两四十五文，放了大概三分之一，也就是十五文。

加在一起，大概是四十四文的本钱，不过一个料包可以煮